ПИВО |
||
Светлое лагерное(0.3л)алкоголь 4.8% плотность 12% | 60р. | |
Пшеничное(0.3л)алкоголь 4.8% плотность 12% | 60р. | |
Тёмное(0.3л)алкоголь 4.9% плотность 13% | 60р. | |
Пиво на вынос(1л) | 100р. | |
Импортные сорта пива |
||
Шпатен-Spaten(0.3л)Германия алкоголь 5.2% плотность 11.7% сорт Мюнхенский светлый лагер | 160р. | |
Бланше Де Намур-Blanche de Namur(0.3л)Бельгия алкоголь 4.5% плотность 10% сорт белое нефильтрованное | 170р. | |
Лучшие закуски под ПИВО |
||
Пикантные чесночные сухарики(120гр.) | 90р. | |
Суджук(50гр.) | 150р. | |
Хамон(30гр.)Сыровяленый испанский окорок | 170р. | |
Конская колбаса(50гр.) | 200р. | |
Луковые кольца(150гр.) | 120р. | |
Пивная сырная тарелка(160гр.)Подобранная специально для наших сортов пива, сырное ассорти, состоящее из копчёных сыров чечил и традиционного Сулугуни | 205р. | |
Швайне орен(250гр.)жареные свиные уши, традиционная немецкая закуска Северной Баварии | 190р. | |
Баварские копчёные колбаски(200гр.) | 230р. | |
Карпачо из телятины(150гр.) | 230р. | |
Мидии киви запечённые под сырным соусом(150гр.) | 230р. | |
Сырные крокеры в беконе(210гр.) | 230р. | |
Креветки пивные(150гр.) | 230р. | |
Куриные нагетсы в беконе(250гр.) | 290р. | |
Тигровые креветки «Магдебург»(90/20/20гр.)Обжаренные с чесноком и соусом табаско | 390р. | |
Мужской разговор(780/100гр.)Большое ассорти закусок под пиво, состоящее из баварских колбасок, куриных крылышек, сырных крокеров, луковых колец и сыра чечел | 760р. | |
Лещ вяленый(? шт.) | 400р. | |
Камбала(140-160гр.) | 175р. | |
Рыбец(140-200гр.) | 180р. | |
БЛЮДА ОТ ШЕФ ПОВАРА |
||
Фондю(450/180гр.)швейцарское блюдо, готовится на открытом огне в специальной жаропрочной посуде. Приготавливается из элитных сыров эмменталь, комте и грюйера с добавлением вина, чеснока, мускатного ореха, прованских трав и вишнёвой настойки. Подаётся с пикантными гренками | 990р. | |
Стейк с моцареллой и копчёными томатами(250гр.) | 680р. | |
Свиные медальоны «Монблан»(180/50гр.)приготовленные по старинному альпийскому рецепту | 620р. | |
Сёмга с креветками и беконом в Вустерском соусе(200/50гр.)блюдо приготовлено в стиле «Fusion» (гармоничное сочетание казалось бы не сочетаемых продуктов) | 680р. | |
СУПЫ |
||
Гаспачо(250гр.)холодный томатный суп с креветками | 250р. | |
Окрошка(250гр.)с заправкой на Ваш выбор квас, кефир или пиво | 210р. | |
Суп пивной от Фрау Марты(250гр.) | 210р. | |
Суп из морепродуктов(300гр.) | 240р. | |
Суп гуляш по-Баварски(300гр.) | 290р. | |
Суп охотничий с перепёлкой(250гр.) | 230р. | |
Крем-суп из шампиньонов(300гр.) | 235р. | |
Блюда приготовленные на углях |
||
Колбаски из индейки(140/50гр.) | 340р. | |
Куриная остренькая колбаска(140/50гр.) | 270р. | |
Свино-говяжья чесночная(140/50гр.) | 360р. | |
Баранья с болгарским перцем(140/50гр.) | 375р. | |
Колбаски Нюрнбергские(160/50гр.) | 350р. | |
Ассорти из колбасок от Фрау Марта(800гр.) | 1 700р. | |
Шашлык из свинины(за 100гр.) | 110р. | |
Шашлык из говядины(за 100гр.) | 185р. | |
Шашлык из баранины(за 100гр.) | 170р. | |
Стейк сёмги(за 100гр.)с 2видами соуса | 250р. | |
Тигровые креветки в спайс маринаде(100гр.) | 480р. | |
Форель на углях(1 шт.)маринованная более чем 10-ю видами специй | 360р. | |
Свинина Тирольская(180/40гр.)свиное филе начиненное беконом и сыром | 410р. | |
Куриные крылышки(150/50гр.) | 190р. | |
Шампиньоны(за 100гр.) | 90р. | |
Овощи-гриль(за 100гр.)баклажан, перец, помидор | 90р. | |
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ |
||
Мясное ассорти(170гр.) | 395р. | |
Рыбная тарелка(240гр.) | 410р. | |
Ассорти солений(350гр.) | 260р. | |
Овощное ассорти(300гр.) | 210р. | |
Сырная Плато(180гр.) | 390р. | |
Маринованные грибочки(150гр.) | 210р. | |
Сельдь атлантическая(100/60гр.) | 165р. | |
Сёмга слабосолёная(70/70гр.) | 175р. | |
Копчёный угорь(100/25гр.) | 260р. | |
САЛАТЫ |
||
Салат Будвар(250гр.)лосось со свежими овощами под соусом микс | 210р. | |
Пармский салат(190гр.)Хамон, копчёности и сыр пармезан с соусом “бальзамик” | 280р. | |
Тёплый салат из куриной грудки(150гр.)Филе куриной грудки, с помидорами конкосе в соевом соусе на подушке из листьев салата | 215р. | |
Баден-баден(250гр.)Свежие огурчики с креветками и икрой палтуса на листьях салата с топпингом из оливкового масла и соусом провансаль | 220р. | |
Красное море(170гр.)сочетание слабосолёной сёмги, мяса птицы и мидий в сливочном соусе | 230р. | |
Средиземноморский Цезарь(200гр.) | 350р. | |
Классический Цезарь(200гр.) | 290р. | |
Греческий(250гр.) | 240р. | |
Салат берлинского мясника(200гр.)Запечённый болгарский перчик с филе говядины и цикорием под соусом из французской горчицы | 260р. | |
Ландарбейтер(150гр.)Мясной салат из говяжьего языка, карбоната, говядины, балыка и свежего огурца | 250р. | |
Овощной салат(200гр.) | 160р. | |
Фирменные немецкие блюда |
||
Хенхен гриль(550гр.)Фирменный цыплёнок от шеф-повара в пикантном маринаде, запечённый до хрустящей корочки | 490р. | |
Шипящее жаркое(320гр.)Филе свинины и телятины с овощами, подаётся на раскалённой сковороде | 385р. | |
Рулька Айсбайн с капустой по немецкому рецепту(570/100гр.) | 710р. | |
Рулька новозеландского ягнёнка с капустой(350/100гр.) | 660р. | |
Свинина Ханса в сливочном соусе(180/80гр.) | 360р. | |
Печень молочного телёнка(125/160гр.)подаётся с пюре, луковыми кольцами и карамелизованной грушей | 280р. | |
Медальоны пивные(350гр.)Свиная вырезка тушённая в пивном соусе | 340р. | |
ГОРЯЧИЕ МЯСНЫЕ БЛЮДА |
||
Медальоны из телятины под соусом Рокфор(260гр.) | 410р. | |
Шницель по-Венски(190/80гр.) | 340р. | |
Стейк из телятины(180/40гр.) | 495р. | |
Кролик в сливочном соусе(150/140гр.) | 370р. | |
Куриное филе в кунжуте с соусом тирияки(280гр.) | 375р. | |
Баранина с овощами(300гр.) | 410р. | |
Утка медовая(180/140гр.)Обжаренный кусок утки с грушей, черносливом и курагой, подаётся с рисом | 460р. | |
Большая котлета по-немецки(220гр.)фаршированная беконом, подаётся с картофелем фри | 290р. | |
Горячие рыбные блюда |
||
Дорада гриль с соусом тирияки(250гр.) | 770р. | |
Карп в немецком маринаде(500гр.) | 610р. | |
Ассорти из морепродуктов в сливочно-икорном соусе(550/120гр.)состоит из тигровых креветок, мидий киви и колец кальмара | 1 150р. | |
Лосось Висбаден(335гр.)запечённый норвежский лосось с сыром и сливочным соусом | 385р. | |
Филе судака с луковыми кольцами(150/70гр.) | 350р. | |
Форель “Забвение”(230гр.)Филе форели запечённое в слоёном тесте | 375р. | |
Судак от Дунайских жителей(320гр.) | 355р. | |
Блюда для ваших детей |
||
Котлетка куриная(100гр.) | 150р. | |
Пюрешка детская(100гр.) | 120р. | |
Овощной салатик(100гр.) | 100р. | |
Лапша куриная(150гр.) | 120р. | |
Пицца с курицей и грибами(180гр.) | 200р. | |
Мороженное с фруктами(150гр.) | 200р. | |
Напиток лесная сказка(250гр.) | 60р. | |
ГАРНИРЫ |
||
Капуста по немецкому рецепту(150гр.) | 130р. | |
Картофель фри(150гр.) | 140р. | |
Картофель отварной(150гр.) | 150р. | |
Картофель жаренный по-домашнему(150гр.) | 185р. | |
Рис Пилаф(200гр.) | 170р. | |
Соусная карта |
||
Соус немецкий острый(50гр.) | 50р. | |
Горчица(50гр.) | 40р. | |
Хрен со сливками(50гр.) | 50р. | |
Сметанный(50гр.) | 60р. | |
Каперсовый(50гр.) | 70р. | |
Десертная карта от дома Фрау Марта |
||
Штрудель яблочный(160/30гр.) | 280р. | |
Штрудель вишнёвый(150/15/30гр.) | 280р. | |
Фруктовый салат(150гр.) | 220р. | |
Соблазн по-немецки(150гр.) | 200р. | |
Фьюжн(150гр.) | 200р. | |
Тирамису(150гр.) | 250р. | |
Мороженное в карамели(100/30/20гр.) | 200р. | |
Чизкейк(100/50гр.)ягодный или шоколадный | 200р. | |
